4 sommerliche Salate für die heiße Jahreszeit

Sommer ist Salatzeit! Wenn die Temperaturen steigen, sind leichte sommerliche Salate einfach perfekt. Sie sind nicht nur erfrischend, sondern auch leicht zuzubereiten und passen perfekt zum Grillen oder für Gartenparties.

Leicht bekömmlich und delikat im Geschmack - so sollen sie sein. Mit diesen 4 Salaten kommst du perfekt durch den Sommer.

1. Erfrischender Wassermelonen-Salat mit Feta und Pfefferminze

An besonders heißen Tagen ist dieser Salat mit Wassermelone die perfekte Mahlzeit! Neben der herrlich erfrischenden Wassermelone, gibt die Pfefferminze hier nochmal den ultimativen Frische-Kick. Für diesen Salat empfehlen wir unter anderem:

• Petersilie aus Österreich

2. Couscous Salat mit Hummus und Feta

Couscous ist nicht nur in den Sommermonaten sehr beliebt. Dieser Salat ist leicht orientalisch angehaucht und somit die perfekte Alternative zu klassischem Nudel- oder Kartoffelsalat beim Grillen, zum Picknick oder einfach als leichter Mittagssnack. Für diesen Salat empfehlen wir unter anderem:

• Petersilie aus Österreich
• Kreuzkümmel
• 1001 Nacht Ras el Hanout

3. To Go: Bohnen-Salat mit Radieschen und Sprossen

Egal ob beim Picknick unter herrlichem Sonnenhimmel, oder im Büro wo die Kantine einfach nicht sommertauglich ist, auf deinen sommerlichen Salat musst du auch hier nicht verzichten! Dieses Salatrezept kannst du bereits am Vorabend fertig vorbereiten und dann super einpacken und mitnehmen. So einfach & köstlich können sommerliche Salate sein! Für dieses Rezept empfehlen wir unter anderem:

• Koriandersamen aus Österreich
• Kreuzkümmel
• Meersalz

4. Sommerlicher Salat mit Pfirsich und Huhn

Wer es gerne fruchtig mag, der greift am besten zu saisonalem Obst. In diesem Salat von Mint'n'Melon stecken neben dem sommerlichen Gefühl und einer Portion Obst schließlich auch noch ein gesundes Gewürz: Kurkuma! Dieses gold-gelbe Pulver wirkt entzündungshemmend, außerdem entgiftend und soll auch noch das Immunsystem stärken. Das beste Mittel um auch im Sommer gesund und fit zu bleiben. Für dieses Rezept empfehlen wir unter anderem:

• Kurkuma aus Peru

Mit diesen kulinarischen Sommerhighlights wünschen wir euch eine schöne und auch genussreiche Sommerzeit!

Tipp: BIO Grünzeug Salatkräuter passen perfekt auf jeden Salat und sollten deshalb im Gewürzregal nicht fehlen!