Fasten neu entdecken: Unsere TOP 7 Gewürze für die Fastenzeit
Mit Kurkuma, Zimt und Korianderblättern den Stoffwechsel auf Hochtouren bringen? Durch Fenchel den Kreislauf anregen? Mit Kreuzkümmel die Verdauung unterstützen? Für den einen sind es nur Gewürze – für den anderen sind es altbewährte Wundermittel, die durch ihre Wirkung im Alltag, aber auch in der Fastenzeit den Körper beim Entschlacken unterstützen.
Hier findet ihr unsere TOP 6 Gewürze, mit denen auch eure Fastenzeit zu einem Geschmackserlebnis wird:
1. Der Alleskönner Kurkuma
Kurkuma lädt zum Kochen ein: Die meisten kennen die Knolle aus indischen Currymischungen, dabei hat das Allround-Talent viel mehr zu bieten. Bereits seit tausenden von Jahren wird Kurkuma nicht nur als Gewürz, sondern auch als Heilmittel eingesetzt. Vor allem was den Stoffwechsel anbelangt, hat die Knolle einiges drauf. Gemahlen ist er besonders intensiv und reich an ätherischen Ölen und kann seine Wirkung dadurch besonders gut entfalten.
2. Der beruhigende Zimt
Wenn es draußen kalt ist, wärmt Zimt von innen. Er ist gut für Körper und Seele: denn er besitzt eine beruhigende und stimmungsaufhellende Wirkung und fördert den Stoffwechsel. Doch Zimt überzeugt nicht nur mit seinen vielseitigen Wirkungen, sondern auch mit seinem charakteristisch-süßem Geschmack. Da er auch noch so vielseitig in seiner Anwendung ist, ist Zimt von der Küche kaum noch wegzudenken!
3. Das Superkraut Koriander
Egal ob in Pesto, in Curries oder in Ramen, Koriander ist aromatisches Gewürz und altes Heilkraut in einem. Dank seiner antioxidativen Fähigkeiten, wirkt die Gewürzpflanze immunstärkend und entzündungshemmend. Gerichten verleiht er ein besonders interessantes Aroma. Sowohl die Blätter als auch die Koriandersamen sind daher in Küche und Hausapotheke durchaus beliebt.
4. Der Schlankmacher Chili
Das im Chili enthaltene Capsaicin sorgt nicht nur für die typische Schärfe im Mund: Aufgrund seiner stoffwechselankurbelnden und verdauungsfördernden Wirkung ist er das ideale Entgiftungsgewürz und sollte eigentlich in keinem Gericht und Smoothie fehlen. Definitiv ein Must-try!
5. Der heilende Fenchel
Als Gemüse in Suppen und Salaten oder als Gewürz in Tee oder in Brot – Fenchel wirkt verdauungsfördernd, kreislauf-anregend und beugt Erkältungen vor. In der Küche bereichert die kleine Knolle ein jedes Gericht. Ein wahres Multitalent!
6. Das Wundergewürz Kreuzkümmel
Er passt nicht nur hervorragend zu Hummus, Reisgerichten und Falafel: Kreuzkümmel ist genauso vielfältig in seiner Wirkung. Ihm wird nachgesagt, Bauchkrämpfe zu lindern, Stress zu reduzieren und sogar das Gedächtnis auf Trab zu halten. Als wäre das nicht schon genug, unterstützt das Wundergewürz außerdem die körpereigenen Entgiftungsmechanismen. Perfekt für die Fastenzeit! Ein kleiner Tipp: Besonders gut zur Geltung kommt der Kreuzkümmel, wenn ihr ihn vorher anröstet.
Egal ob in Smoothies, Suppen oder anderen Gerichten, der Experimentierlust sind hier keine Grenzen gesetzt. Mit Gewürzen wird die Fastenzeit garantiert zu einem Geschmackserlebnis!
